藕片的营养含量是非常高的，多吃藕片对人们的身体也会带来一定的帮助。而且藕片吃起来的口感也很不错，因此很多的家庭喜欢把藕片当成家中的菜肴。藕炖汤就是常见的一种做法，那么藕炖汤的制作流程到底是怎么样的呢？接下来大家不妨跟随者我的步伐一起来学做藕炖汤吧！

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。

做法

莲藕安眠汤

材料：莲藕半根，黄花菜10朵。调料：盐少许。

1.莲藕洗净切片，黄花菜洗净打结。

2.锅中倒入3碗水，放入莲藕、黄花菜煮20分钟，至约剩1碗的量，加入盐调味即可饮用。

3.于睡前服用，汤和莲藕、黄花菜都要吃完。

莲藕排骨汤

辅料：料酒，盐，味精，酱油

制作步骤：

1、4-5饭碗水烧开，放进莲藕煮30分钟;

2、加入排骨，姜片继续煮60分钟;

3、加海带结，所有调味料煮10分钟;

4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。

藕片不但可以翻炒而且还可以炖汤呢！炖汤后的口感还是非常好的呢！因此爱吃藕片的人不妨换个吃法，让我们一起来将藕片炖汤吧！我相信这独特的口感一定会得到广大吃货的喜爱呢！让我们为自己的家人朋友们制作这道鲜美的佳肴吧！