紫菜冬菇肉丝汤是一种很好吃的食物的二楼。不仅仅大人们很喜欢吃，而且小孩们呢也是很喜欢喝汤的了。紫菜蛋花汤属于一款速食汤，因为推广很好，现在现在不仅仅是一种四川传统餐后汤的了。而且具备有制作简单方便的特点的。也是比较美味的，紫菜冬菇肉丝汤怎么做？

每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、

磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g

把冬菇放入锅内，加清水适量，煮沸15分钟，放入紫菜煮沸后，再放肉丝，煮沸即可，调味供用。

中文名

紫菜冬菇肉丝汤

主 料

猪瘦肉

功 效

调养肝肾，化痰利水

适应症

冠心病

紫菜冬菇肉丝汤

用料

猪瘦肉40克，紫菜15克，冬菇20克。

做法

(1)瘦肉洗净，切丝，用生粉拌匀；紫菜撕成小片，清水浸开，洗净；冬菇浸软，去蒂，洗净，切丝。

适应症

高脂血症、肥胖、高血压病、冠心病，属肝肾不足，痰浊内阻者。症见体胖痰多，头痛眩晕，心悸失眠，体倦乏力。

注释

本汤降脂止头痛，减肥健美，汤中瘦肉性味甘咸平，功能补益脾胃，并能使汤味鲜甜可口。紫菜性味甘咸平，功能软坚散结，化痰利水，降脂降压，是富于营养的海菜。据报道，本品含镁最高，每100克含镁460毫克，被誉为镁元素的宝库，近年医学界研究认为镁对心血管系统有保护作用，缺乏镁可影响冠状动脉血流，引起凝血和动脉硬化，甚则可导致心肌坏死等，镁缺乏是冠心病易患因素之一，故紫菜有防治高脂血症和冠心病的作用，又可补充脑组织中镁的含量而缓解头痛。

温馨提醒：这个汤里面的冬菇的话具备有性味甘平的好处，而且冬菇从古自今的话，其实都是素食佳品的了。如果长期去吃冬菇的话，那么有降低血清的好处，而且可以进一步去起到一种肝脏胆固醇的作用。紫菜、冬菇同用，适合一些高血脂的病人的了。