不知道大家有没有吃过紫菜红枣鸡蛋汤，我想大家应该最熟悉的就是紫菜鸡蛋汤了吧。其实生活中有很多的，美食等着我们去发现。我们不要将自己的思维禁锢了，认为什么菜跟什么菜的搭配就是固定了其他的就不行，这种想法是不正确的。大家都知道红枣对我们身体非常有益，今天向大家介绍一款紫菜红枣汤。

1、紫菜虾皮红枣汤

食材：紫菜(干)10克，虾皮10克，鸡蛋60克，红枣，植物油5克，料酒5克，醋5克，酱油5克，味精3克，香油5克

做法：

(1)将紫菜洗、撕开备用。

(2)鸡蛋打开，在碗里搅匀。

(3)虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。

(4)旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮、红枣煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。

红枣的功效与作用

1.抗癌抗癌

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2.降血压、降胆固醇

大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加

3.保肝护肝

大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

功效：清淡鲜美，开胃，营养丰富。

怎么样紫菜红枣汤做好了，大家有没有感到很强的食欲呢？不管是在什么季节，喝紫菜红枣花都是很合适的。希望大家能够发现这些美食，并且注重营养的搭配，做到营养健康。每顿饭餐前喝一碗汤都是很不错的。况且红枣这么好的东西怎么能够拒绝呢？