对于大家来说牛肉汤相信一定是不陌生的，同样的在一些家庭中牛肉汤也算是对家常菜。大家也知道牛肉中所含的一些元素对于人的身体是有很大的帮助的，但是对于这个牛肉汤很多的不经常做饭的人来说却是很不明白的，尤其是对于一些经常上班生活缺少做饭经验的上班族来说更是不明白。那么，家庭牛肉汤做法是怎样？

1、将洗净的牛腩放入小锅中，加适量水(淹过肉块)烧开，待泡沫涌起时关火

2、牛腩捞出，用温水洗净。锅也洗净

3、将焯过水的牛腩放入锅中，加水(淹过肉块略多一些)烧开，撇净浮沫

4、加入姜片，洋葱丝大火烧开五分钟，转小火焖烧一个半小时到二小时

5、待牛腩酥烂(用筷子轻易能穿过牛肉为宜)，加入土豆块、胡萝卡块、一半的小番茄中火煮五分钟

6、加生抽、盐调味，然后加入剩下的小番茄和荷兰豆煮一分钟，加味精关火即可。

6.牛肉含锌、镁

锌，一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

1.牛肉含铁

铁是造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比，牛肉中富含铁质。

2.牛肉含丙胺酸

丙胺酸是从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

3.牛肉含维生素B12

维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。

4.牛肉的食用多样化

连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉、细肉片在滋味和口感上都不同，单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

5.牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝，对宝宝的生长发育很有帮助。

关于家庭牛肉汤做法是怎样，上文中给大家很详细的介绍了一下。这些对于那些不是很明白的人就可以好好的尝试着上文中内容进行制作牛肉汤，而且对于人的身体来说牛肉也是有着很多的营养元素可以帮助到身体健康的，所以说饮用牛肉汤是有很大的帮助的。