银耳汤和红枣汤是两种常见的汤，都十分受大家的欢迎。银耳汤的主要原料银耳具有保肝的作用，而且对美容，减肥，老年慢性支气管炎等都具有很好的功效。而红枣汤的原料红枣含有丰富的维生素，蛋白质，脂肪等，是补充营养，养气安神的好食品。以下是银耳汤，红枣汤的具体做法：

银耳汤，主料：银耳(10克)、红枣(8个)；调料：冰糖(20克)

制作方法：取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。

红枣汤，原料：红枣15枚；制作：将红枣洗净，加水2碗，浓煎成一碗；服法：吃枣喝汤，早晚空腹食用。连服7日左右；功效：补脾胃、益气血。适用于脾虚便溏、胃虚食少、气血不足，以及过敏性紫颠、血小板减少等症。

另外，枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；红枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

银耳还可以用来做银耳明目汤，冰糖银耳汤，燕窝银耳羹，银耳石斛羹，冰糖银耳汤等等，而红枣还可以用来做红枣菊花粥，百合红枣粥，薏米红枣粥，百合桂圆红枣粥等等，大家都可以尝试一下。挑选好的食材，做吃它的价值，不但美味，还可以补充充足的营养。