丝瓜猪肉汤是很有营养的一道佳肴，常吃丝瓜的话可以起到消除色斑 让皮肤美白 有光泽，是现在不可多得的天然美容食物，所以丝瓜汁又被人们叫做“美容水”。猪肉的话对于产后身体不好 血虚 面黄的人有很大帮助，也是很好的滋养品，丝瓜加上猪肉这样味道就不会很寡淡。下面就说一下丝瓜猪肉汤的做法。

1.梅头肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟

2.丝瓜对半剖开再切片，虽然现在的丝瓜大的可疑，但总不能什么也不吃

3.鸡汤煮开，放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片，搅散，再次煮滚后两分钟关火，洒葱段和胡椒粉提味（这一步如果没有高汤，可以用一点点油加一片姜爆香后加清水煮开再煮丝瓜也行。我家里正好有没喝完的鸡汤，味道嘛，当然更鲜甜喽）

丝瓜性凉味甘，具有清热解毒，行血脉、美容抗癌等功效，能消除斑块，使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。丝瓜本身味道清甜，很适合煮汤。加一点肉片，使味道不会过于寡淡，而且营养也更加丰富。丝瓜肉片汤其实是一道非常普通的家常菜。

营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

在制作丝瓜猪肉汤上边选择猪肉要新鲜，在制作之前一定不要用热水洗猪肉，不然的话很容易造成营养的流失。还有猪肉一定要煮熟，不然猪肉中有寄生虫，很容易引起身体生病。肉最好腌制一下，就是用生抽 生粉 料酒腌制一下就好。希望我的建议可以帮助大家做出美味的丝瓜猪肉汤。