很多人做汤的时候喜欢在汤里面加上香芋，也就是山芋，香芋的味道是会让人流连忘返的一种美食，很多人吃了一次香芋之后就特别想吃二次，最后就巴不得自己也会做香芋汤，现在美味的香芋汤是很多人都会做的一种美食，香芋汤做的时候还可以跟很多食物相互搭配，这样没事就更好吃，更有营养了，下面我们来看看各种香芋汤的做法。

做法一

芋头甜汤：芋头800公克，白砂糖200公克，水3500㏄。

做法：

1.芋头削皮洗净，切成小方块，沥干备用。

2.取一钢锅，倒入3500㏄的水，再放入作法1芋头块以小火煮约40分钟至芋头熟透变软。

3.将白砂糖倒入作法2的锅中均匀搅拌，煮至芋头入味即可。

做法二

原料：青怡鲜芋头150克、青怡建平红豆75克、炼乳适量。

做法：

1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。

2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了再开中火将红豆煮烂。

3、鲜芋头去皮洗净，切成小丁，在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁，煮十分钟。

做法三

芋头椰奶甜汤的做法：

1、先将芋头切成块，上锅蒸熟。蒸到可以用筷子穿透即可。然后取其中的一半碾成芋泥。

2、椰浆和牛奶按照1：2的比例准备，椰浆隔水加热至冒泡泡，然后倒入加热过的牛奶，再根据自己的口味加糖调味。

3、将芋泥先放入椰奶中，搅匀，椰奶会变得浓稠，最后将剩下的另一半蒸熟的芋头块放入椰奶中即可。最后可以加一点蜂蜜和炼乳，增添口味。

做法四

原料：

芋头400克、猪骨棒800克、姜1块、八角1个、香葱50克、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。

做法：1、芋头去皮，洗净备用。

2、猪骨棒，用盐水搓洗干净备用。

3、猪骨棒，加入适量清水，大火煮开，撇清浮沫。

4、加入八角、姜，转文火煮30分钟。

5、加入芋头，大火煮开，转文火煮到芋头软烂。

6、最后加香菜末、盐、胡椒粉调味。

主料

250g芋头

250g娃娃菜

配料

适量油

适量盐

适量葱花

适量枸杞

营养分析

1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;

3. 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

4. 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;

5. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。

制作步骤

1 芋头和娃娃菜都切小备用

2 锅中放油，放入芋头和娃娃菜。

3 炒匀后放入少许水烧开

4 最后有情芋头煮熟了放少许盐，味精调味即可出锅。

以上各种香芋汤的做法大家都会了吗，如果不会的话就可以再仔细的看一遍，直到学会为止，其实如果我们认真学的话，制作方法也是很简单的，我们还给大家介绍了甜汤，香芋还可以和肉一起炖汤食用，这样的香芋将会更有营养，而在做的时候建议最好是少放点盐，因为香芋是甜的，如果盐太多了，那么就会影响到香芋的原味。