有些人爱吃啤酒类的食物，现在有许多用啤酒来煮的菜品，比如说，啤酒鲫鱼的做法、啤酒鸡胗的做法还有啤酒鸡汤的做法，或许，这个看上去是匪夷所思的事情，用啤酒来熬鸡汤喝，这个看上去，就不得行的样子，因为一般的人们都是用鸡汤来作为补品，怎么能放入啤酒的呢？

简介

鸡肉富含很多蛋白质，啤酒则是夏季人人喜爱的酒，啤酒烧鸡用啤酒代替了清水，炒好后的鸡肉直接倒入啤酒，炖熟，肉在炖制过程中融入了啤酒的味道，让整道菜更加入味，温中补脾，滋补血液，补肾益精。疗眩晕。月经不调，胃炎，耳鸣而空等症

食材

土鸡1个

啤酒2瓶盐适量香菇适量姜片适量沙姜适量

步骤

1将鸡切块焯水备用

2将姜片、沙姜、香菇、啤酒（一瓶）倒入，开大火煮沸。

3煮沸后倒入鸡、再倒入一瓶啤酒搅拌后小火炖30分钟。

4出锅

小贴士

出锅前不用放味精、鸡精之类，本身就很鲜美的。中途不用放糖，因为啤酒自身带点甜味的。

小窍门：

炒鸡肉挂糖色、最好用铁锅；我没有铁锅、所以没有好好炒、炒的时候慢火、防止糊锅。

土豆和辣椒等鸡肉快要熟的时候加入。

上面介绍了，啤酒鸡汤的做法。喜欢的朋友可以收藏，鸡汤具有补身养心的作用，用啤酒代替水来熬制，是一种味道。喜欢带有啤酒香的朋友可以尝试着来做做看，在炖的鸡汤里，不仅还是由之前的鸡肉的香味，而且还会带有淡淡的酒香。