菜汤年糕要怎么做，要注意哪些方法和技巧，可能很多人都不了解吧，因为这些美味的食物，一般人都会觉得制作起来肯定比较的麻烦，所以下面就为大家来具体介绍一下，菜汤年糕的制作方法，按照这些方法和步骤，我们就可以随时的享受它带来的美味。

食材用料：

水磨年糕100g

小油菜七八棵

香菇精适量

1.平底锅不加油，开小火，先把年糕片烘烤一下

2.烘烤到年糕片都鼓起来，表面出现气泡或者焦焦的一层，翻面再烘烤一会儿。

3.把年糕移到碗里，锅里倒橄榄油，把小油菜略炒一下，加一点香菇精。

4.汤锅烧开水，放入年糕煮到漂浮起来

5.把小油菜倒进去煮30秒左右即可

原料

年糕、油菜、蘑菇、里脊肉

1.原材料洗净。

2.油菜切段;里脊肉切片放黄酒，盐，生粉上浆;蘑菇切片;年糕是新鲜绵软的，切起来费劲，年糕片需要放水里避免沾粘。

3.锅里放油烧热后放蘑菇煸炒。

4.加入油菜炒到断生。

以上所介绍的菜汤年糕，不知道你都会做了没有呢，其实有时间的话，大家都可以按照这些步骤去进行，这样我们想吃这些食物的时候，也不一定每一次都去外面吃，自己制作的，还更加的美味健康。