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冬瓜浑身都是宝,喜欢吃冬瓜的 人我想一定知道它的好处及营养价值,冬瓜在夏天不仅可以解暑还能做出更加美味的食物。冬瓜可以做成菜,可以用来做面食,还可以用来做汤。那大家有没有吃过冬瓜粉条汤呢?我想那应该是非常美味一道汤品的吧,下面就跟随我来看看吧。
主料: 冬瓜
辅料: 猪肉馅 香菇
调料: 盐 鸡精 香油 淀粉 姜末 料酒
1、冬瓜洗净去皮,切成1cm左右的小块,将香菇洗净备用。
2、将肉馅放在碗中,加盐,料酒,姜末,水淀粉搅拌。
3、把和好的肉馅分成若干小份,再依次揉成丸子,这样下锅的丸子不会散,而且口感很嫩。
4、锅中倒水烧开加盐、鸡精,先下入冬瓜煮一会,待冬瓜快熟时下入肉丸,再放入香菇和粉丝,稍煮一会肉丸都变为白色就可以了,肉丸很嫩不宜煮的时间太长,如果粉丝顺滑的话就可以出锅了。
5、最后出锅的之前滴几滴香油,放一小把葱花就可以了。
减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
护肾
调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
清热化痰
有清热化痰,消肿利湿的作用。
这么美味的一道汤品就这么做完了,你是不是还沉浸在里面呢,是不是已经流口水了呢。好吧,那大家就赶紧给自己的餐桌加上一道美味营养又健康的食物吧,我想当你尝到他的时候,你就已经爱不释手了,还等什么赶快动手制作吧。