冬瓜浑身都是宝，喜欢吃冬瓜的 人我想一定知道它的好处及营养价值，冬瓜在夏天不仅可以解暑还能做出更加美味的食物。冬瓜可以做成菜，可以用来做面食，还可以用来做汤。那大家有没有吃过冬瓜粉条汤呢？我想那应该是非常美味一道汤品的吧，下面就跟随我来看看吧。

主料： 冬瓜

辅料： 猪肉馅 香菇

调料： 盐 鸡精 香油 淀粉 姜末 料酒

1、冬瓜洗净去皮，切成1cm左右的小块，将香菇洗净备用。

2、将肉馅放在碗中，加盐，料酒，姜末，水淀粉搅拌。

3、把和好的肉馅分成若干小份，再依次揉成丸子，这样下锅的丸子不会散，而且口感很嫩。

4、锅中倒水烧开加盐、鸡精，先下入冬瓜煮一会，待冬瓜快熟时下入肉丸，再放入香菇和粉丝，稍煮一会肉丸都变为白色就可以了，肉丸很嫩不宜煮的时间太长，如果粉丝顺滑的话就可以出锅了。

5、最后出锅的之前滴几滴香油，放一小把葱花就可以了。

减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

这么美味的一道汤品就这么做完了，你是不是还沉浸在里面呢，是不是已经流口水了呢。好吧，那大家就赶紧给自己的餐桌加上一道美味营养又健康的食物吧，我想当你尝到他的时候，你就已经爱不释手了，还等什么赶快动手制作吧。