盛夏八月，高洁的荷花的花期已经接近尾声了，这时候累累的硕果已经让藕农们乐的合不拢嘴了。丰收的季节，当然不能错过对于鲜藕的品尝了。这时候如果能做一锅莲藕萝卜汤来犒劳自己一年的劳动，是一个非常不错的选择，因为这种汤不但好吃，而且营养价值也非常的高。

原料：

排骨一根、玉米两根、胡萝卜一根、枸杞适量、红枣适量、食用盐

方法/步骤

1.一根排骨，烧温水洗净，再用冷水冲洗两次。

2.莲藕两节，胡萝卜一根，去皮洗净。

3.切成块状，自己喜欢怎么切都成。

4.准备好的排骨，莲藕，胡萝卜，放入高压锅、

5.准备小块姜，切薄片，适量。再放入6粒红枣，适量枸杞，菊花。

6.放入适量水，适量盐。

7.大火炖38分钟。

8.可以开吃了。

营养价值：

莲藕功效：藕，味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。

胡萝卜功效：1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;2.

利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;

3. 健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4. 增强免疫功能：胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;

5. 降糖降脂。

清热去火的一种汤品，带着莲藕的淡淡的清香，吃着脆脆的藕片，实在是一道不可多得的消暑去火的佳品。而且做法是那样的简单，只要是有食材，就可以做出来。不用太多的调料，不同太复杂的程序，否则就会遮盖住莲藕的清香之气了。