羊肉汤是一直以来人们都十分喜爱的菜品，做法也是多种多样。其中有一种制作方法，就是将羊肉与万能的菠菜结合起来，制作出一道美味又营养全面的菠菜羊肉汤。那么菠菜羊肉汤具体应该怎样去制作呢，有没有什么注意事项？接下来就为朋友们解答菠菜羊肉汤的做法这个问题。

食材：

菠菜、羊肉片、葱、姜、盐、香油、酱油

方法/步骤：

1．菠菜洗净，切段。

2．将锅内倒入冷水烧开，下入羊肉片，去掉血末后，至羊肉变色后捞出。

3．锅内从新加入冷水烧开，加入姜丝，葱丝和酱油。

4．水开后加入菠菜和羊肉，并加入适量的盐和香油，水开后关火即可。

注意事项：羊肉一定要提前煮一下，滤去血末。

菠菜的营养与功效：

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3.保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

通过阅读以上的介绍，是不是感觉菠菜羊肉汤的做法非常简单呢，有想法的话就赶紧动手试一试吧，不仅仅可以按照菜谱的食材去制作，也可以根据个人爱好加入不与原来的食材有冲突作用的食材进行改良哦，希望各位都能够通过亲自动手喝到鲜美的菠菜羊肉汤。