芋头是很常见的食物，是一种营养丰富的食材，很受人们的喜爱。芋头的吃法也是多种多样，无论是炒菜，炖菜还是做汤都是很不错的材料。汤是很多人都喜爱的，芋头汤就很不错。那芋头汤的做法大全是什么？这是很多的朋友想要知道的，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。

芋头汤的做法大全是什么？

主料：芋头200克、海带30克、酸萝卜10克、鸡蛋1个;

调料：食盐3克、葱15克、姜8克、调和油15克;

芋头汤的做法/步骤：

1.芋头洗净去皮，在水里水煮熟;

2.出锅后用冷水冲洗备用，海带泡开，

3.将牛肉洗净斩成寸段，加入盐酱油姜末调味腌制20分钟;

4.锅上给油，牛肉放入锅中炒香，加入芋头和萝卜和海带拌炒，然后加入冷开水熬汤。

5.大火15分钟改中火炖20分钟即可;

6.出锅钱加入大葱，芝麻叶粉一大勺;

7.另起锅，放入油，将蛋白和蛋黄分别摊成饼，然后切成片;

8.放入碗中，海带片切丝装饰即可。

营养功效：

芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气[4] ，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。

上文就是关于芋头汤的做法大全是什么的简单介绍，现在大家应该是有一定的了解了吧！经常喝汤对于身体健康是很大的好处的，芋头汤是很不错的滋补汤品。芋头汤的做法也是很简单的，我们在平时也可以在家做做，会家里面增添一道不错的汤品。