我们都知道当身体出现不适的时候多喝一些汤类，能够对身体起到很好的滋补作用，而且汤类更容易被身体所吸收，不会增加我们的肠胃负担，其中乌骨鸡山药汤就是对女性身体有很好的滋补作用的一道美食，而且他的做法也非常的简单，下面一起了解一下乌鸡山药汤的做法是怎样的？

乌鸡山药汤的做法

乌鸡是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药，乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力。

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。着名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

乌鸡与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”：所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

乌鸡炖山药的做法

.原料： 折叠 编辑本段 .原料：原料：乌鸡、山药、葱、姜、枸杞

.做法： 折叠 编辑本段 .1、先将枸杞子洗干净用清水泡一下，姜切成片，葱切成段，山药去

乌鸡炖山药

皮之后切成片，都备用。

2、乌鸡多块备用。

3、将锅加水放入乌鸡（乌鸡要凉水下锅），大火烧开，滤掉血沫。

4、捞出乌鸡温水洗净待用。

5、锅内重新放入清水，再将乌鸡放入其中；

6、将切好的葱段、姜片，放入其中，大火烧开之后，换小火盖上盖闷大约45分钟。

7、放入山药块和枸杞再煮10分钟；

8、煮好后，加入少许盐调味即可关火。

.营养价值

乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

山药：

1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷

通过对乌鸡山药汤的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中可以多做一些汤类来食用，尤其对于女性来说大多数女性都有气血两虚的现象，经常多喝些乌鸡山药汤对女性能够起到很好的滋补作用，而且还能调整女性的气色是很好的一道美食。