西红柿和鸡蛋相配，可以说是在生活当中我们再熟悉不过的一道食物，因为不管是鸡蛋还是西红柿都是饭桌上的常客，而且它们对身体营养的补充也是比较有利的，那么现在要为大家介绍的是，西红柿鸡蛋拌汤的做法，大家可以按照这些步骤去进行，这样就可以享受这些美味的食物。

美味西红柿鸡蛋疙瘩汤 陕西叫“拌汤”东北疙瘩汤的做法（西红柿鸡蛋疙瘩汤）

材料：面粉、西红柿、大葱、香菜、油、盐、鸡精

做法：

1、西红柿一个，洗干净切片。

2、大葱切片（这个忘拍了），油热后，大葱下锅，炒香。

3、西红柿入锅炒，加入少许老抽（烫的味道更好），翻炒均匀。

4、锅里加适量水。

5、鸡蛋搅拌均匀（一个鸡蛋）。

6、锅里汤沸腾后，将搅拌均匀的鸡蛋，慢慢倒入锅里，一边倒，一边搅拌汤，这样蛋花会更均匀。

7、在等待汤煮开的时候，我们就可以做疙瘩了。

8、将面粉盛在一个大盘子里。

9、打开水龙头，水流量要小，用筷子不停的搅拌。

10、不停搅拌，最好盘子也要晃动，直到所有的面粉，都成了小疙瘩。

11、搅拌疙瘩的同时，锅里的汤也开了。一边搅拌，一边把搅拌好的疙瘩下入锅内，然后继续搅拌疙瘩。（疙瘩尽可能搅拌的小一点，更容易入味）

12、盘子里所有的面粉，都搅拌完，下入锅里。稍煮片刻，即熟。加少许盐、鸡精和香菜，盛出。

很多的食材其实他们非常的平常普通，对我们的身体保健确实比较有利的，因此在生活当中也希望大家能够更加注重这些饮食常识的了解，选择最滋补保健的食物，才能够给我们提供营养的同时，又可以有效地预防一些疾病伤害。