相信大家对于胡萝卜鸡蛋汤这道菜肴肯定是非常熟悉的吧，胡萝卜鸡蛋汤是我们常见的一道家常菜，胡萝卜鸡蛋汤不但卖相非常好看而且吃起来味道也是很不错的，胡萝卜鸡蛋汤含有丰富的营养，经常吃胡萝卜鸡蛋汤可以起到提高人体免疫力等功效，胡萝卜鸡蛋汤的做法很简单，下文我们介绍一下胡萝卜鸡蛋汤的家常做法。

1准备好食材。

2胡萝卜擦细丝。

3小葱切葱花。

4胡萝卜丝内磕内鸡蛋，拌匀。

5锅内热水。

6水开后倒入家乐浓汤宝。

7加入胡萝卜丝。

8洒入葱花

营养价值：

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

在上面的文章里面我们介绍了一道常见的家常菜，那就是胡萝卜鸡蛋汤了，我们知道胡萝卜鸡蛋汤不但好吃而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了胡萝卜鸡蛋汤的做法，相信大家都掌握了吧。