很多朋友都喜欢用炖盅来炖汤，关于炖盅炖汤食谱是非常多的，对于想要用炖盅来炖汤的朋友来说，了解炖盅炖汤食谱大全是必须的，那么炖盅炖汤食谱大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍炖盅炖汤食谱大全有哪些的相关内容，下面请看具体的介绍。

炖盅炖汤食谱之炖鸡汤

材料：鸡肉适量，红枣10颗，枸杞适量，莲子适量，党参、百合、生姜各适量。

做法：

1、肉斩好小块，如果不希望太油最好把鸡皮剔掉。

2、洗好鸡肉，放到炖盅里，放点料酒搅拌一下，生姜切片一起放进炖盅。

3、配料洗干净之后一起倒进炖盅，倒上烧好的开水（一定要开水哦），盖上炖盅盖，盖上锅盖。

4、等锅里的水开了后10分钟就可以关小火慢炖了，大约炖个两小时就差不多了。

炖盅炖汤食谱之凉瓜炖汤

材料：凉瓜2个，猪肉糜300克，冬菇3只(切小粒)，葱3根(切段)，芫荽1棵(头、叶分开)，蒜肉2粒，水2量杯(500克)。

腌料(猪肉)：鲜露1茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉少许。

调味料：生抽2汤匙，美极鲜酱油1茶匙，胡椒粉少许。

做法：

1、凉瓜切成约5厘米长的段，去籽，洗净，沥水。

2、将芫荽头和蒜肉剁碎，加入冬菇粒、猪肉糜和腌料拌匀，酿入凉瓜内。

3、把凉瓜放入炖盅内，加水、调味料，以大火炖15分钟，再改以中火炖30分钟。

4、取出炖盅，撇入芫荽叶即成。

以上就是关于炖盅炖汤食谱大全有哪些的相关介绍，相信大家看完上面的这些介绍之后，已经知道怎么用炖盅来炖汤了。大家如果对炖盅炖汤感兴趣的话，不妨参考下上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦！这些方法不仅操作简单，味道还很不错的呢！