玉米土豆蘑菇汤是一道家常菜肴，普通家庭的饭桌上经常能看到它的身影。玉米土豆蘑菇汤不仅可以防止便秘，还能促进身体排毒，延缓皮肤衰老，提高自身的免疫力。玉米土豆蘑菇汤制作难度一般，老少皆宜，下面就让我们一起看看汤的做法吧。

做法：

1. 玉米洗净，削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末;

2. 洗净土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉;

3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里，煮至熟;

4. 加入芹菜末，煮沸，下盐和几滴芝麻油调味，即可食用。

这道素汤里的几样食材：玉米、蘑菇、土豆和芹菜，除了它们各自的营养外，还有一个共同的特点，可清肠排毒，提高人体免疫力。

健康贴士

这道素汤里的几样食材：玉米、蘑菇、土豆和芹菜，除了它们各自的营养外，还有一个共同的特点，可清肠排毒，提高人体免疫力。

日常生活中影响免疫力的因素很多，除了要多运动，调节机体的新陈代谢外，食物的因素也尤为重要，如果免疫系统所必须的营养诸如蛋白质，维他命，矿物质不足，它就不能正常发挥作用。我们常见的有利于提高免疫力的食物有酸奶、红薯、食用真菌类、海鲜、大蒜、糙米、茶等。

酸奶中含有大量的乳酸菌，乳酸菌是肠道清道夫，它在肠内停留，能使肠道菌群的构成发生有益变化，促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，清除肠道垃圾、抑制腐败菌的繁殖。

食用菌类能促进白细胞的产生并能增强其活力，使这种免疫细胞对病菌具有更强大的攻击性。

除了多吃这些食物，相对地也要少吃扼杀免疫力的食物，如高脂肪食物、糖、烟酒、咖啡。

美味提示：

没有搅拌机或不想麻烦的，可把土豆尽量切碎，放锅里，加适量水煮成糊状。

玉米土豆蘑菇汤还可以做玉米蘑菇浓汤，这是一种很普遍的西餐汤。但浓汤里会加入奶油或者淡奶，吃多几口会觉得腻，因此玉米土豆蘑菇汤用土豆替代奶油，这样不仅保持了浓汤滑润的口感，又成了一道清爽的素汤，可以清肠排毒，有效提高身体免疫力。