银耳汤是很多人喜爱的选择，这类汤的营养价值很高，它丰富的矿物质，常喝银耳汤对身体各方面调理有很好帮助，尤其是对女性长期选择，对改善身体体质效果非常不错，不过对银耳汤制作上，也不能随意的进行，紫薯银耳汤是不错之选，紫薯银耳汤的做法上也不是很复杂。

紫薯银耳汤的做法：

主料：银耳6个

辅料：紫薯1个

调料：冰糖适量 枣(干)6颗 枸杞子适量 水适量

步骤/方法

将银耳洗净放入盆中，加入能没过银耳的清水泡发银耳。待银耳泡发后剪去死结，放入锅中加入能没过银耳2倍的水，小火煮一个小时

紫薯洗净，切成丁。红枣洗净去糊，也切成丁，枸杞冲洗两边即可

一个小时后，银耳煮的很黏稠，然后倒入切好的紫薯、红枣丁和枸杞

再加入冰糖搅匀，再炖上半个小时即可关火了。黏糊糊的非常美味

小贴士：

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。

银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

在对紫薯银耳汤的做法认识后，家里制作紫薯银耳汤的时候都是可以轻松的进行，对这样汤制作也是要适量，不宜每次制作太多，否则制作后剩下在喝，这样的汤营养元素也会减少，同时很有可能对身体造成影响，这点制作紫薯银耳汤的时候要注意。