黄花菜是我们生活中经常能吃到的一种食物，它的营养价值极其丰富，它含有大量的维生素和蛋白质，经常食用黄花菜能够帮助我们补充体内所需要的钙质，而且他还有消除水肿和通乳的功效，同时黄花菜也比较适合产后妈妈下奶食用，通常我们吃菜黄花菜都是炒着吃，其实黄花菜瘦肉汤是一种味道非常鲜美的食物，而且营养价值也比较容易被身体所吸收，下面一起了解一下黄花菜瘦肉汤的做法。

黄花菜瘦肉汤，是一道家常菜，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产乳汁缺乏或停乳者食用。

黄花菜瘦肉汤的做法

原料

猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，盐少许。

做法

1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。

2、黄花菜洗净，红枣去核洗净，同猪肉、盐一起放入煲中煲至肉烂即可。

特点

此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。

备注

本道菜系专门针对产后妈妈食用，亦可大众食用。因此在原料选择上要注意质量要求，其中黄花菜要选择无硫无添加剂的。产地是南方的黄花菜必须头尾黑色中间黄色，表面无白色粉末斑点，无刺激气味。产地是北方的黄花菜要选择根条直顺无刺激气味表面无白色粉末的黄花菜。建议最好选择超市包装有QS的黄花菜产品。

其实在我们平时身体出现的一些小的问题，完全可以通过我们的日常饮食进行改善的，通过对黄花菜瘦肉汤的做法是怎样的了解之后，我们平时可以多做一些黄花菜瘦肉汤进行食用，而且它不仅适合产妇，我们平常人也可以经常食用，可以说是一种老少皆宜而且营养价值非常丰富的食物。