面粉疙瘩汤是我们非常熟悉的一道汤，面粉疙瘩汤不但外观好看而且吃起来味道也是相当不错的，经常吃面粉疙瘩汤可以起到提高人体免疫力和平衡营养等功效，所以面粉疙瘩汤深受人们的喜爱，面粉疙瘩汤的做法非常的简单，我们只需要通过几个步骤就能够自制出面粉疙瘩汤来，下文我们介绍一下面粉疙瘩汤的具体做法。

疙瘩汤是一道家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。

1.面粉倒入大碗里。

2.加入适量水搅匀成糊状。

3.西红柿切块，青菜掰开洗净

4.锅中烧开水，将面糊一点点围着锅边倒入锅内，轻轻搅动一下。

5.加入青菜和西红柿煮一分钟。

6.鸡蛋打散。

7.将鸡蛋沿着锅边倒入锅内，滴入适量香油，加入盐，搅拌均匀即可关火

营养价值：

蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58.5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。

蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤，那就是面粉疙瘩汤，我们知道面粉疙瘩汤含有丰富的营养，经常喝面粉疙瘩汤有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了面粉疙瘩汤的做法，相信大家都已经掌握了吧。