大家都知道党参和排骨，这两种东西，一种是对我们来说是增强抵抗力的补药，一种是日常生活中的食材，我们经常会吃到。如果两种东西混合在一起，那么它第一个是美味佳肴，第二个就是治病良方。

党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；还对化疗放射线所引起的白细胞下降有提升作用。

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

党参红枣炖排骨

用料：党参30克、红枣8枚、排骨500克，姜、葱、味精、胡椒粉、料酒各适量。

做法：将党参洗净切成3厘米的节备用;红枣洗净去核备用;排骨洗净剁成约4厘米的段备用;将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段备用;之后将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒一起放入炖锅内，加入适量的清水，先大火烧开后改文火炖熟，最后加入盐、味精、胡椒粉调味即成。

功效：具有补气活血、增强机体抵抗力的作用。

以上就是党参炖排骨的作用与功效。食物营养是非常丰富的，不同食物含有的营养也会不同。所以， 在日常饮食中，饮食搭配合理，不挑用料

党参排骨汤

党参30克，淮山15克，薏米30克，排骨200克。

做法：排骨洗净，斩碎；党参、淮山、薏米洗净。将用料一起放入沙煲里，加清水适量，旺火煮沸后，再改用文火煲3小时，调味即可。功效：健脾，益肺，祛湿。

党参排骨淮山汤用料：

党参30克，淮山15克，薏米30克，排骨200克。

做法：

排骨洗净，斩碎;党参、淮山、薏米洗净。将用料一起放入沙煲里，加清水适量，旺火煮沸后，再改用文火煲3小时，调味即可。

党参排骨淮山汤功效：

健脾，益肺，祛湿。 以上是对党参和排骨的几种做法，通过以上的介绍，我们知道了党参和排骨做出来的食物，是很美味，也对一些疾病很有效果，如果我们是一个有心人，那么就应该认真的去学习如何烹饪，然后在学会各种食材的合理搭配。