我们都之道，说到健脾养血，大枣便是广大人们的首选。大家只知道红枣是健脾养血的绝佳食品，煲汤的时候也喜欢放一些红枣，一方面可以加强营养，另一方面也能够更好的入味。今天我们来分享一道别样的汤，叫做猪脚莲藕花生汤。

这款莲藕猪脚花生汤健脾养血，润肤美容，秋冬喝正合时宜。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。猪蹄营养猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

说了这么多，你是不是已经迫不及待的想要品尝一下了呢，这道汤的做法也很简单，所需材料有猪蹄，莲藕一节，花生适宜，也可以加上一两颗红枣。制作过程中，猪蹄，花生先煮，水开后加入莲藕小火至猪蹄酥烂，再放入调味料。一碗营养又美味的猪脚莲藕花生汤就做好了，赶紧去试试吧！