莲藕我们也叫做是藕，莲藕是我们常见的一种食材，莲藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃，我们可以采用莲藕搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴，莲藕不但可以炒着吃而且也可以用来煮汤，此外我们还可以用莲藕来凉拌，下文我们就采用莲藕搭配上花生和猪骨做成莲藕猪骨花生汤。

简介

莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

美食原料

主料：莲藕2节，花生100克，排骨250克，猪展100克

辅料：红枣5粒，姜2片 ，盐适量

制作方法

1、莲藕削去皮，洗净切块，放入清水中浸泡;红枣用水泡软去核，花生洗净待用。

2、猪展切大块，排骨斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。

3、瓦煲注入适量清水，放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成。

在上面的文章里面我们介绍了什么是莲藕，我们知道莲藕是常见的一种食材，莲藕不但可以食用而且还有很好的食用价值，莲藕有很多种做法，上文我们详细介绍了莲藕猪骨花生汤的做法。