当归生姜羊肉汤是一道非常有名的药膳，当归生姜羊肉汤采用了药材里面的当归搭配上食材里面的羊肉并且采用了生姜来起到去腥的功效，当归生姜羊肉汤的做法有很多种，不过当归生姜羊肉汤的做法都是非常简单的，所以大家想要在家里做出当归生姜羊肉汤来，可以参考下文我们介绍的三种当归生姜羊肉汤做法。

当归生姜羊肉汤的做法一：

1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水;当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。

2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。

当归生姜羊肉汤的做法二：

原料;当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。

做法：当归洗净，用清水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

功效：此汤具有益气补血、温中祛寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。

当归生姜羊肉汤的做法三：

当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时，吃肉喝汤。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味养生的药膳，那就是当归生姜羊肉汤，我们知道当归生姜羊肉汤可以起到温中补血的功效，上文为我们详细介绍了当归生姜羊肉汤的三种做法。