术后鸽子汤，大家都知道鸽子是非常滋补的家禽之一，我们经常把拿来顿各种东西，也的确如此，因为鸽子肉所含的营养价值是非常高的，对于手术后的人来说，肯定是需要补一补身体的，而鸽子汤就是最好的选择，因为有利于益气补血，手术失血过多的病人应该要喝这类汤，我们今天就会给大家带来鸽子汤的两种简单的做法。

原料：鸽子、黄酒、盐、姜。

做法一：

1、市场买来杀好的鸽子(闷杀，不放血)自己再洗一下，除去局部细毛之类的。

2、拿个汤堡或闷烧锅，放入鸽子、水、黄酒、姜(喜欢茴香八角什么的可以加入些调香)。

3、待水烧开。把锅盖拿掉，火继续烧。

4、汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的，拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净。让整个汤 清澈见底就行。煲汤最好是一次加足水。

5、这时汤肯定是清澈鲜美。如果喜欢吃酥点的 可以盖了盖小火慢炖。出锅前就可以调味了。

6.加盐别一下太多，免的咸了，一点一点加。建议稍微清淡些，因为是术后喝的，手术后饮食易清淡、营养、容易消化吸收为主。

手术后鸽子汤的做法二

原料：鸽子一只，生姜少许，食盐少许。

做法二：

1、去市场购买鸽子，购买的鸽子，不要用刀杀死，要捂死，这样才能把鸽子的血在身体里面。在市场上去买鸽子那里他可以给你弄死，自己是下不了手的。

2、把羽毛去干净后，洗净，不要急忙去内脏，有冰箱的条件下，把鸽子放进冰箱里面，等血全部凝固后再取出内脏;要是没有冰箱的话，把鸽子洗净后，取出内脏后，不要把鸽子拿水冲洗，直接放进锅里面倒水煮就可以了。

3、锅里面放水，鸽子，少许的盐巴，几片的生姜，把鸽子炖好就可以了。

4、要是觉得炖整个的鸽子不好吃，可以砍成小块的再煮。

5.炖鸽子汤可以用于剖腹产手术术后的康复食疗，伤口不会痒，避免了使伤口感染的机会。还有就是 手术后失血过多，宗气不足，炖鸽子汤还可以补益气血的作用。

对于上面我们对术后鸽子汤的介绍，我们知道了手术过后病人应该喝什么东西才会比较补身体了吧，再也不用花大量的钱去买那些保健品，反而鸽子汤对于他们才是最需要的，那么快点学起来吧，当然，并不一定手术后才能喝鸽子汤，我们平时也可以炖鸽子来喝，对于我们的身体有益哦！