红豆和薏米是我们最为常见的粗粮了，红豆和薏米不但可以食用而且还有很高的食用价值，红豆和薏米有一个共同的功效，那就是祛湿，我们可以采用红豆搭配上薏米来煮汤，这样做出来的汤水不但好喝而且还能起到祛湿的功效，此外如果我们加上红枣的话，不但味道更好而且功效更加全面。

红豆，又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。外敷则可将其研磨成末，涂在皮肤上，可治疗面部黑斑、痤疮、皶鼻，头面游风，花斑癣等。

做法：

煮法一：所有食材加足量清水放入高压锅，煮上汽后关火闷半小时。

煮法二：所有食材加足量清水放入电饭煲，大火烧开后小火再煮一个小时，我觉得这个比较费电，又没有高压锅，所以一般用第三种煮法。

煮法三：所有食材加足量清水放入电饭煲，烧开后关掉闷半小时，再烧开，再闷半小时，红豆就会闷烂了。这样感觉比较省电。

方法四：所有食材洗净后放入开水瓶，一夜后，早上就可以直接吃了，这种免煮法也不错。

在上面的文章里面我们介绍了什么是红豆以及红豆的功效和作用，此外我们也介绍了什么是薏米，我们知道红豆和薏米都有很好的祛湿功效，上文采用了红豆搭配上薏米和红枣做成了一道养生功效全面的汤——红豆薏米红枣汤。