冬季是很多疾病发作的一个季节，特别是肺部不好的病人，是很容易发作的，比如肺气肿和肺炎。这主要是冬季天气太寒冷和干燥引起的。而且肺气肿的病人在护理的时候也是要特别小心的，饮食不注意，就很容易造成病情恶化。下面我们就来介绍一下肺气肿的饮食调理方法。

1、瘦肉白菜汤

制作：瘦肉切丝，白菜洗净，切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水分待用;锅置于旺火上，下鸡油烧五成熟，放人蒜，炒金黄色，再加瘦肉合炒，加入细盐，人汤煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。

功效：瘦肉有补中益气，生津润肠功效;大白菜性平，味甘，有清热解毒，化痰止咳，除烦通便等功效。瘦肉，白菜合食，适应于急慢性肺炎。

2、兔肉蘑菇丝

制作：将熟兔肉，葱白分别切丝，蘑菇煮熟。葱，蘑菇垫底，兔丝盖面，盛入盘内。用酱油把芝麻酱分次调散，香油调匀成味汁，淋于兔丝卜即可食用。

功效：免肉有清热解毒，益气健脾，祛湿凉血，利便等功效，蘑菇有解毒润燥，益气补脾，化湿止泻等功效。兔肉蘑菇合食，适用于治疗急性肺炎。

3、芹菜熘鲤鱼

原料：鲤鱼250克，鲜芹菜50克，淀粉，姜丝，蒜丝，酱油，白糖，醋，精盐，味精，黄酒，泡酸辣椒，菜油适量。

制作：将鲤鱼切成丝，芹菜切段，把酱油，白糖，醋，味精，黄酒，盐，淀粉，上汤调成汁。炒锅置旺火上，下油烧至5成热，放人鱼丝熘散，沥去余油，放姜丝，泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起锅即可。

文章中介绍了很多饮食调理的方法，这些食物都是适合肺气肿和肺炎的病人吃的，肺气肿的病人在吃饭的时候应该以清淡为主，而且应该要多吃点润肺的食物，比如雪梨、枸杞等等。而且生冷的食物和辛辣的食物都不能吃，也要注意空气流通。