平时很多的原因都可能会引起食物中毒，当出现食物中毒以后应该及时地通过一些急救方法来进行急救，然后再送往医院进行治疗。不同原因以及不同程度的食物中毒给人体所造成的伤害也是不一样的，一旦出现食物中毒应该引起高度的重视。下面小编就来介绍有关于出现食物中毒以后的一些有效的急救方法。

若出现食物中毒症状，千万不要慌，应立即按照以下方法解毒，情况严重的要立即送至医院抢救。

1。催吐：如果有毒食物吃下去的时间在2小时以内，可以用催吐的方法。取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下。如果不吐，再喝两次，直至呕吐为止。另外，可取生姜100克，捣碎取汁，用200毫升温水冲服，也是催吐方法之一。如果吃下去的是荤食，可服用十滴水来促使迅速呕吐。此外，还可用手指等刺激咽喉引吐。

2。导泻：如果吃下去的中毒食物时间较长，已超过2小时，但精神较好，则可服用泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克，一次煎服;老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泻。老年体质较好者，也可采用番泻叶15克，一次煎服，或用开水冲服，也可导泻。

3。利尿：大量饮水，稀释血中毒素浓度，并服用利尿药。

4.解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。还可采用紫苏30克、甘草10克一次煎服。若误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

因此，当发现有食物中毒的症状以后，可以通过以上的急救方法来进行处理，对于特别严重的食物中毒最好是能够及时的尽快的送往医院进行救治，尽量不要长时间的拖延，以免错过最佳的抢救时间，严重的影响到病人的健康。