现如今越来越多的人出现了大便过硬的情况，这种情况是非常严重的，很多人不以为然，认为大便次数硬是正常的生理情况，这种认识是错误的，需要我们及时采取相应的治疗方法进行治疗，可能我们大家对于吃什么东西可以软化大便及方法都还不清楚，下面就让我们一起了解一下吃什么东西可以软化大便及方法吧。

(1)豆腐腐竹粥：全粥250克(1人份)，嫩豆腐100克，腐竹(干)1/3张，酱油2/3大汤匙。 把豆腐切成1厘米块，腐竹泡软复原，切碎，加入煮好的粥中，再煮一下，倒上酱油轻轻搅拌即成。 熬制成本： 嫩豆腐：0.7~1.2元/200g 腐竹：3.5元/200g 酱油：2.0元/包 (

2)赤豆补胃粥：赤豆60克，山药60克，薏米30克，莲子30克，大枣12枚，糯米70克，白糖、水适量。山药洗净、刨皮、切块，其他原料洗净，全部放入锅中，加水适量用武火烧开，改用文火煮熟烂，加入适量白糖稍炖即成。 功效：以上原料共食，具有较好的养胃作用。 熬制成本： 赤豆：3.8元/500g 山药：4.5元/500g 薏米：4.5元/500g 白糖：2.0元/500g 糯米：1.6元/500g 大枣：4.5元/500g 莲子(去芯)：1.8元/两

(3)莲子百合糯米粥：莲子，百合，糯米，白糖。莲子、百合洗净后在水中泡20分钟，糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合，将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。 熬制成本： 莲子(去芯)：1.8元/两 百合：12.5元/500g 糯米：1.6元/500g 白糖：2.0元/500g

4.治疗胃燥津伤、胃阴不足的方法。症见胃部灼痛或胃中不舒，易饥，大便燥结，口干咽燥，舌红少苔，脉细数等。华康医院专家介绍养胃可以选用药膳食疗，食疗上说的汤，是指用少量食物或适量中药，放较多量的水，烹制成汤多料少的一类汤菜。

双鱼汤 原料：花胶100克，鲜鱼腥草100克 制法：花胶用水泡半天，切成细丝，加入1500毫升水，旺火烧开后，改小火熬煮约50分钟，再加鲜鱼腥草滚10分钟即可，调味后食花胶饮烫。 功效：清胃生肌止痛。 适应：胃热患者，即经常感觉胃里有灼烧感，及因热而引起上消化道出血的患者。

胡椒猪肚汤 原料：新鲜猪肚一个，白胡椒15 制法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。 功效：温中健脾、和胃正痛。 适应：胃寒患者，如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。

虫草百合鸭肉汤 原料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克 制法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。 功效：健脾养胃并润肺补肾。 适应：脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。

以上内容为我们介绍了吃什么东西可以软化大便及方法，相信大家对此现在已经有了一个更为正确的认识，对于这些问题，我们不能一概而论，身体出现了任何的不适情况都需要我们及时的进行检查，并采取及时有效的治疗方法进行治疗。