血糖问题是人们不能忽略的健康问题，血糖的高低会直接影响人们的健康程度，因此，人们将血糖看成是非常重要的一种健康指标，而现代生活中过于富足的饮食条件使得血糖高的现象非常的多，几乎成为了一种社会问题，那么，血糖高吃什么主食最好呢？下面就来看看详解吧。

小扁豆：小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

山药：山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。

芋头：芋头最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。

黄瓜：黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

血糖水平和人们的食物有非常大的关系，越来越多的人想要食用一些能够降低血糖的食物，而生活中能够降低血糖的食物非常多，以上讲解的食物能够有效的解决血糖过高的问题，因此，希望有血糖问题的人士可以看一看以上的讲解。