脑血栓是比较常见的脑梗死的类型，是由于大脑局部血流减少或者是中断供血而导致的，最后出现的大脑缺氧，脑细胞坏死，严重的影响了人类的生命，给患者的家庭也带来很大的负担。而脑萎缩脑血栓患者需要很多的饮食禁忌，究竟脑萎缩脑血栓饮食应该注意哪些呢？

1、限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使p/s比值达到1.8以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇。烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄。

2、控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。

3、适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

4、限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。随着饮料工业的发展，各种含糖饮料不断增加，当地多饮用含糖饮料后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度，对脑血栓的恢复极为不利，所以也要控制饮料的应用。如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时，可适当饮用饮料以防止血糖继续下降，当一过性低血糖缓解后，就不要再饮甜饮料了。

三高人群是最容易得脑萎缩脑血栓了，所以在年轻的时候就应该少吃油腻的食物，经常锻炼，这样才不会导致自己患脑萎缩脑血栓了。对于已患病的人群。自然是要记住脑萎缩脑血栓饮食应该注意哪些，平时注意这些食物的摄入量。最好是不要吃。