肾是人体非常重要的一个器官,不管是对男性还是女性来说,肾都应该是重点的保护对象。但是,现在这个社会,临床医学上面有很多关于肾这个器官的病例,所以这也就警示着我们要重点关注肾这个部位。那么今天我就带大家来了解一下肾炎这类病状是怎么回事,然后关于肾炎的食疗又应该怎么做呢?
一、虫草天门冬老鸭煲
食材:老鸭2只,天门冬15克,冬虫夏草10克,火腿肉15看饿,香菇30克,猪瘦肉60
调味料:料酒,盐,生姜,葱
做法:
1、天门冬、香菇放清水浸泡半天,天门冬取出切成薄片,香菇洗净,冬虫夏草洗净备用;
2、老鸭宰杀清洗干净,放沸水里烫2分钟,捞出,冷水洗净切块,猪肉洗净切小块,放沸水烫一下,捞出沥干;
3、油锅烧热,放生姜、葱,炒出香味后放入鸭肉,爆炒一会,调入料酒、开水,烧煮片刻后捞起,拣掉生姜、葱,沥干;
4、将所有食材倒入瓦罐里,加入适量清水,放料酒、盐、葱、生姜,煲2小时即可。
功效:鸭肉具有利水的作用,冬虫夏草是治肾虚的良药,香菇开胃,天门冬补虚损,猪瘦肉滋养补虚,该汤将滋补与治疗功效合二为一,对慢性肾炎有很好的食疗作用。
二、牡蛎紫菜汤
食材:紫菜1片,牡蛎500克
调味料:葱姜丝,清汤,香油,盐,胡椒粉,淀粉,料酒
做法:
1、紫菜用开水泡开,泡开后撕片备用;牡蛎洗净取肉,加淀粉、盐抓匀,再用清水清洗一遍,放开水里汆烫后捞出沥干;
2、将清汤倒入砂锅,大火煮沸,放入紫菜、牡蛎,调入料酒,煮沸后放姜葱丝、胡椒粉、盐,等调味料都搅匀后淋入香油。
功效:中医认为,牡蛎性味咸湿,入肝、肾经,它富含蛋白质、矿物质、微量元素,是补肝肾的佳品,慢性肾炎患者经常食用对滋补肾脏很有益。
三、冬瓜虾肉汤
食材:猪瘦肉200克,嫩豌豆100克,鲜虾150克,冬瓜400克
调味料:白胡椒粉,盐
做法:1、嫩豌豆洗净,鲜虾去头、去壳,冬瓜洗净,去皮切块;猪瘦肉洗净切块,放沸水里烫一下,捞出备用;
2、锅加水煮沸,放入所有材料,煮沸,改小火慢煲40分钟,然后加盐、胡椒粉调味即可。
功效:冬瓜是慢性肾炎患者的滋补佳品,它具有利尿的功效,而且含纳量很低,该汤中加入的豌豆,也有很高的营养价值,具有理中益气、补肾健脾的功效,因此,该汤是慢性肾炎患者的理想饮品。
肾是我们人体非常重要的一个器官,所以说我觉得关于肾这个器官,我们就一定要着重地去保护。那么我就希望大家能够尝试一下上述的肾炎食疗的菜谱,我相信肯定会对大家非常有用的。