肠胃炎是日常生活中较为常见的消化疾病之一，而且这种常见的消化疾病，其实对于患者的健康是存在着诸多不适的，会引发患者出现腹泻呕吐的症状，肠胃不能够正常的运转，经常会出现消化困难的现象，患者日常的饮食应该要多加注意一些，对于蔬菜的选择也是有所讲究的。

肠胃炎吃什么蔬菜

1、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激，其丰富的维生素和钙、磷等成分，有利于健胃消食。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，膳食纤维非常细软，经常吃南瓜不仅能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。

2、胡萝卜

胡萝卜消食导滞，补中行气，养胃健脾，比较适用于治疗脾胃虚弱。肠胃炎患者经常吃胡萝卜不仅能够起到保护肠胃的作用，还能让你的眼睛更加明亮。

3、红薯

红薯有养胃、暖胃的功效，也被成为“抗癌之王”。在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。

4、甘蓝

甘蓝含有的维生素K1以及维生素U含量很高，经常食用甘蓝不仅可以抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还能保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。肠胃炎患者要经常食用甘蓝，对缓解肠胃的疼痛非常有效果。

肠胃炎是如今多发的消化疾病，所以患者们日常应该要注意做好护理的措施，调整自己的饮食习惯，避免出现不适的现象，日常要注意缓解不适，尽量保持饮食的健康，促进身体的健康，尽量保持饮食健康规律，缓解身体的不适症状。