说到脑出血的病人我们应该都无法了解他们的痛苦。这种疾病其实平时生活中也会给他们带来很多的困扰。家人们对于脑出血的患者也一定要很仔细得照顾，尤其要注意他们的饮食问题，如果不小心吃了什么不能吃的真的会带来不堪设想的后果哦。那么贴心的小编下面就来说说脑出血患者的饮食要注意什么吧。

脑出血宜吃的食物

1、要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素c和钾、镁等。维生素c可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。

2、可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。

3、长期饮用混合奶(鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克)

4、为预防便秘， 应多吃一些富含纤维的食物， 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。

脑出血不能吃的食物

1、 应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化。

2、忌吃生冷食物，因为，过量的冷饮食品进入胃肠后，会突然刺激胃，使血管收缩，血压升高，加重病情，并易诱发脑溢血。

3、限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

关于脑出血患者的饮食要注意哪些问题小编在上面的文字中已经很详细的介绍了。作为这些患者的家人朋友们一定要记下来哦。照顾病人本身的责任就很重大，在饮食方面的禁忌问题一定要认真对待。有时候稍不留意后果就会很严重。总之要记住小编介绍的哦。