郑州大学秋葵是一种营养价值极高的蔬菜，它不仅可以助消化，保护肝脏，肠胃，补钙等，还可以减肥。所以对于想减肥的朋友来说，秋葵是不错的减肥食物。当然，秋葵拥有那么多的功能作用，不能只把它当成减肥食物哦，相比于其它蔬菜，秋葵拥有的营养价值更多，大人小孩都很适宜食用。

第二附属医院内分泌科主任医师李青菊点评：秋葵又名六角豆，具有很好的降血糖、降血脂的作用。秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人体血糖。

秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜，如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花等，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。在传统医学中，秋葵常被作为治疗糖尿病的偏方使用。因此，使用秋葵来辅助降血糖是可行的。

但值得注意的是，秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，体质虚寒、胃肠功能不佳、经常腹泻的人，不可过多食用，孕妇或准孕妇最好不要食用。

此外，秋葵还可提供给人体蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，并含有丰富的植物甾醇、黄酮类、鞣质、酚类化合物等，具有抗氧化能力，可抗炎、抗菌，辅助治疗尿蛋白、口腔溃疡和烧伤等。秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。

针对于秋葵泡水喝是否可以降血糖小编上面已经给大家详细介绍了，相信大家现在都知道答案了吧！看过小编给大家介绍秋葵后，你们应该对秋葵有了进一步的了解了，但秋葵的价格比普通蔬菜要贵一些，大家购买的时候可要看清楚价格。