其实很多的老年人也是非常注重自己的形象问题的，尤其是头发变白的老年人就更加的希望把自己的白头发染回去的，这样的话看起来会更加的精神，但是如果想要将自己的白发变成黑发的话是比较困难的一件事情，必须通过饮食的方法来达到这个目的的，不然的话是没有办法起到效果的，不过通常的黑芝麻是可以很好的去达到自己想要的染发功效的。

1、黑芝麻有补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便 结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。（1）可取黑芝麻25G捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”的白发变黑有良好作用。（2）黑芝麻30克，粳米60克。先将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。

2.枸杞子 有补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。 可内服煎汤、炖食，每次9-15克。

3.何首乌30～60克，红枣5枚，红糖10 克，粳米60克兑水煮粥。先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。 每天一剂，分两次食用，连食7-10天为一疗程，间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。

4、桂圆肉、莲子、大枣等，放入粳米中，煮成粥。每日2次，连服15～30日。

5、何首乌500克，红枣、杞子各200克，桂圆100克泡酒2500克，泡后10天可饮用，每天临睡觉前服一小杯药酒。

上文就是向大家详细介绍了白发变黑发吃什么好，黑芝麻主要就是可以达到滋补肝脏，这样的话就不会让自己的身体当中因为肾气不足而导致虚弱产生的，最重要的还是黑芝麻能够很好的去让自己的头发变得更加的乌黑亮丽，除了这个原因以外还有一些食物也是可以的，比如说枸杞子的。