很多时候购买回来的一些食物，不能够一次性吃完，所以大多数人会留着，但是我们会发现，要是你保留的方法不正确，或者是温度不合适的话，食物就会发霉，而吃了发霉的食物自然对我们的消化以及肠胃健康就会造成影响，因此下面就为大家具体介绍一下，吃发霉东西应该怎么解决。

发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等 。

食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患，发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，会导致器官癌变。

不过，不小心误吃 一次，只要没有不良反应，应该不会导致身体健康受损的，以后尽量避免就是了。 建议注意观察，如有不良症状，及时就医诊疗。

保证自己的身体健康，在日常饮食上以上所介绍的这些常识问题，大家都不可以忽视，因为很多时候错误的饮食方式，以及吃了这些发霉的食物，就会给身体造成更多的疾病影响，所以大家需要了解和遵守这些饮食原则。