肥胖的出现往往容易给我们的身体健康带来这样那样的一些危害，所以我们一定要想办法来减肥，我们可以通过控制饮食的方法来达到瘦身的目的，很多肥胖的人士喜欢选择吃素来减肥，但是我们也应该知道长期不吃肉的话也是会给身体带来危害的，不吃肉会导致我们出现缺铁和缺钙等症状。

从营养均衡的角度看，素食者如果不善于配搭食品，容易造成营养不良。通常，他们可能：

1、缺铁：人体对植物食品中的铁质的吸收力较差，容易形成贫血。

2、缺乏维生素B12：这种维生素是造血过程和神经系统所必须的，几乎只存在于动物性食品中。

3、缺钙：不利于骨骼健康。

4、缺锌：影响免疫功能和性欲等。

5、蛋白质的质量比较低。

6、热量低：长期素食者由于蛋白质与脂肪不足，容易引发营养不良。

7、微量元素缺乏：人体必须的元素主要来自荤食。素食中锌、钙、铁含量少，且含有较多的植酸和草酸，会阻碍锌、钙和铁等元素的吸收。

在上面的文章里面我们介绍了长期不吃肉的几大危害，长期不吃肉会导致我们出现缺钙等症状，所以我们建议读者朋友们一定要注意自己的饮食，千万不能出现偏食的情况。