当我回家的时候，我妈给我说的第一件事情就是，我们村有一个很年轻的人，就是我们胡同的，得了糖尿病，我妈说这么年纪轻轻的就得了糖尿病，我说怎么回事啊，我妈说，他家里人也不知道怎么回事，而且他家经常吃发菜，我妈说糖尿病人能吃发菜吗 ？

发菜有很高的营养价值，对人体的健康有一定的帮助作用，而且做法也有很多，日常生活中的人们都很喜爱的，那么作为特殊的病-糖尿病来说，糖尿病人能吃发菜吗 ？

发菜汤泡肚

【材料】：猪肚尖350克、发菜15克，白酱油20克，绍酒15克、味精3克、鸡汤500克、芝麻油10克。

【做法】：

1、猪肚尖剔净油膜，用清水泡30分钟取出。切成片，下入沸水锅中氽热捞出，沥净水。

2、肚尖用绍酒10克拌匀略腌。发莱用清水泡5分钟，挤干水分，下入沸水锅内氽一下捞出，用绍酒5克、味精1. 5克腌溃入味。

3、将入味的肚片放在汤碗的一侧，入味的发菜放在汤碗的另一侧。

4、将鸡汤烧开，加白酱油、味精调匀，冲入肚尖、发菜碗内，淋上芝麻油即成。

【特点】：色彩分明，清脆爽口，味道鲜美。

【操作提示】：肚片氽熟即可，时间不能过长，否则不够脆嫩。

凉拌海发菜

原料：

海发菜、黄瓜、胡萝卜。

调汁：蒜末、海鲜酱油、盐、醋、香油调汁

特色：

低卡路里美食。

操作：

1、海发菜用水冲掉表面的盐粒，然后用水浸泡。

2、在沸水里过30秒，捞出，然后浸在冰水里。

3、准备黄瓜和胡萝卜各一根。

4、黄瓜和胡萝卜斜着切圆片。

5、一圈黄瓜一圈胡萝卜摆盘，美观。

6、海发菜甩去水分，摆在盘中央。

通过以上的了解，我们知道了发菜的两种做法，而且发菜有很高的营养价值，对人体健康有一定的帮助作用，那么糖尿病人能吃发菜吗 ？其实糖尿病人是可以吃的，因为它不影响我们糖尿病人的健康。