牛肉很美味营养价值又高，因此在西方国家它是餐桌上不可缺少的美食。牛肉可以煎着吃、炸着吃也可以煮着吃，无论什么烹饪方式都挡不住它的美味，为了方便人们在任何时候可以吃上美味的牛肉，牛肉也逐渐被制作加工成各式各样的零食小吃，如牛肉干、牛肉粒等。皮肤过敏能吃牛肉粒吗？

皮肤过敏的人对于吃货的我来说感觉他们很可怜，因为他们在饮食上要非常谨慎和小心，随时可能因为所吃的菜里的调味料或者某项食物而导致过敏。

敏感性皮肤的原因尚不完全清楚，是多因素共同作用的结果。可分为内源性因素如种族、年龄、性别、遗传、内分泌因素、某些疾病等，以及外源性因素如化学物质刺激、环境因素、生活方式、心理因素等。但只要容易皮肤过敏之人，生活饮食中的辛辣刺激饮食、酒精可可加重皮肤反应。

牛肉是脾胃虚弱、气血不足者的补养之品，特别对大病初愈，精神体力刚刚恢复的人。如果给他们吃鸡肉羊肉，易引起旧病复发或高烧复起，死灰复燃。而吃阴寒的猪肉和鱼肉的话，又可能导致阴寒过重，凝滞疼痛。而牛肉的平和之性，正好符合体弱人的特点。所以，若能在五谷为养的基础上，辅以适当的牛肉以增强补益作用，效果非常好。

但是由于牛肉为温燥食物，感冒发烧或感染性疾病发热的朋友不要食用。由于牛肉中含中等量的胆固醇，凡高脂血症，尤其是高胆固醇血症患者，也不宜多吃；另外，民间认为牛肉是发物食品，患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病者，患有肝炎、肾炎者、也应少食。因此，皮肤过敏的人不能吃牛肉粒。