马铃薯是我们日常生活中非常普遍的一种食材之一，马铃薯不但营养丰富而且含有人体所需的各种维生素，马铃薯食用方法也很多，不同的制作方法能做出不同的风味。马铃薯可以说是老少皆宜的一款食材。那么高血压患者能否食用马铃薯呢？很多人对此抱有疑问。

大家都知道一旦患上高血压将成为终身病，这种病只能靠终身服药以及饮食控制血压升高，因此对高血压患者而言控制好饮食就显得尤为重要。那么高血压患者能否食用马铃薯呢？一起分享下文关于马铃薯的营养价值简介，相信看完下文后大家就能找到答案。

土豆的营养价值

1. 和中养胃、健脾利湿：

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用;

2. 宽肠通便：

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生;

3. 降糖降脂、美容养颜：

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;

4. 补充营养、利水消肿：

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

土豆的适用人群

一般人均可食用。

1. 孕妇慎食以免增加妊娠风险。

2. 想减肥的人尤其应该吃。

以上就是关于高血压患者能否食用马铃薯的简单介绍，相信通过以上几点的简单介绍大家对马铃薯的营养价值有哪些已经有了初步的了解和认识。因此从中我们可以得知，高血压患者是可以食用马铃薯的，但是在制作方式少最好少油，尽可能不要选择煎炸方式来食用马铃薯即可。