皮肤过敏这种疾病看起来好像是小病，但是也许只有患者才能体会皮肤过敏带来的尴尬和痛苦，我们知道皮肤是我们人体最大的器官，一旦我们的皮肤出问题，那么就影响了我们整个人的形象，所以皮肤过敏的患者要注意自己的饮食，预防皮肤过敏往纵深发展，皮肤过敏的患者要多吃含有维生素C的食物。

我们知道很多水果都含有丰富的维生素C，而维生素C有增强我们皮肤组织的功效，另外皮肤过敏能令皮肤更能抵抗外来的敏感。那么皮肤过敏的病人到底能不能吃火龙果呢？

现代科学研究分析成果表明，火龙果具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处。所以，在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。

上文我们介绍了皮肤过敏这种疾病带给患者的伤害也许只有患者自己才知道，皮肤过敏容易影响患者的形象，所以皮肤过敏的病人要多吃含有维生素C的食物，火龙果含有丰富的维生素C并且有降低胆固醇和预防便秘的功效，所以很适合皮肤过敏的患者食用。