高血压是一类比较特殊的群体，在很多地方高血压患者尤其要注意，不然吃不合适的话很容易对身体产生不利的影响，有的患者还会直接住进医院。每年因为高血压死去的人占据多，高血压的死亡率一直以来都是占据世界第二位，它更是全球面临的最大问题。

蒜薹是一类很好的保健蔬菜，它的作用和疗效很多，也是著名的多功能蔬菜，一直以来受到广大消费者的青睐。大家应该都知道高血压患者不可以吃脂肪过多的食物，那么高血压能吃蒜薹吗？下文将为您详细讲解！

高血压患者是不可以吃蒜薹的，不过它的作用很大

1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

3、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

4、养肝：富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

5、抗癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。[1]

普通人是可以适量的吃一些蒜薹的，但是不要吃太多，因为它虽然吃起来并不辣，但是本人也是含有一定的辣性物质的。高血压患者建议平时多食用一些以清淡为主的蔬菜水果，平时不要吃含有丰富脂肪的食物，不要吃甜食。