随着生活水平的提高，吃的越来越好，而且吃完还不运动不锻炼导致肥胖，喜欢吃肥肉口重的人患高血压的机率比较大。血压高是可以吃蚝油的因为蚝油不仅营养丰富里面还含有氨基酸的成份，还含有大量的微量元素等，血压高也是需要控制饮食的，少吃盐分大的食物注意多喝水。

血压高的人也是非常苦恼的，必须长期服用药物。有些人可能因为紧张太过劳累也可能有血压高的症状，血压高的症状表现在头痛，迷糊等现象，早发现早治疗以免病情恶化导致心脑血管的一些疾病发生。

高血压是可以吃蚝油的，高血压一般为原发性高血压，需要终身服药，建议你口服药物治疗不要间断。因为高血压容易引起很多并发症。建议低盐饮食，低脂肪饮食.避免情绪激动.在当地医生指导下选择降压药如：心痛定.最好选择缓释片如波依定或硝苯地平缓释片口服，血压更平稳。

蚝油的营养价值：1. 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料;

2. 蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美;

3. 蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。

血压高患者应该多吃些清淡的食物，多吃蔬菜水果，不要吃油炸辛辣的食物，不能吸烟，不能饮酒，少吃肥肉，情绪也不要太过紧张激动每天要有一个好的心情。保证睡眠质量。没事加强锻炼身体。