不知道大家最喜欢的蔬菜是什么呢？小编我觉得蔬菜之中就属南瓜最为好吃了。南瓜有许多种做法，例如煎，炒，炖，烤等等。也能与其他食材一起烹饪，例如鳗鱼，猪肉等等。不过小编我可是经常下厨煮南瓜汤和家人人朋友一起吃。今天就让小编我来教大家做一款美味可口的南瓜汤哦。

做法一

原料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

步骤：

1.将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。

2.炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。

3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。

做法二

材料： 南瓜蓉3大汤匙，蘑菇8个，洋葱半个，盐适量，鲜奶或忌廉100ml，杞子数粒，牛油10g。

步骤：

1.将洋葱切碎，南瓜去皮小块备用

2.平锅中放适量橄榄油，放入洋葱碎炒到透明备用

3.将水烧开，放入南瓜块，煮15分钟，放入炒好的洋葱，煮5分钟

4.用粉碎棒插入锅中粉碎（或用粉碎机）

5.加入高汤，放入胡椒盐略煮后，放入牛奶即可

烹饪技巧编辑

1、家中如果没有肉桂粉，不放也行，有的人不喜欢肉桂粉那种厚重的味道，那就不要放了；

2、清水量不要放太多，基本上不能没过南瓜，齐平就可以了；

3、如果没掌握好水放多了也没事，开大火多煮一会，让水分稍微收收就好了；

4、可以根据自己口味，在南瓜汤里放点核桃碎啊什么的坚果之类的东西。

看了上面贤惠的小编为各位所准备的，做出美味可口的南瓜汤的方法，大家有没有跃跃欲试的冲动呢？那就快快行动起来吧。小编为大家推荐的南瓜汤，食材易得，在超市和市场都能买到，而且这道南瓜汤的做法简单易学，并没有什么困难之处。