以前总是喝羊肉汤，听大人说是喝羊肉汤能够暖身体，对身体有好处，女性朋友可以多喝点。现在听朋友们说刚出的茄葱牛肉汤非常好喝，而且没有牛肉的腥味。小编就特别喜欢吃牛肉，不关管是什么做法都爱吃。既然茄葱牛肉汤这道汤这么美味，大家就和小编一起去看看吧。

所需食材

牛腩500克、西红柿、元葱各1个、姜2-3片、葱2-3棵、酱油6大匙、米酒2小匙、糖1小匙。

制作方法

1.牛腩放入滚水中氽烫，捞出备用。

2.元葱去皮、西红柿洗净，分别切块;葱洗净、切段;姜去皮、切片。

3.锅中放入牛腩中火煮滚，加入酱油、米酒、糖及其他材料，中火煮开，再加3-4杯水掩盖过材料，转小火慢熬约1小时即可。

食用须知

营养价值

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

功 效

牛肉为优质蛋白质主要的来源，且含有维生素B12、铁、锌，与造血功能有关，可益气血、补脾胃。

元葱含丰富维生素、β胡萝卜素，可促进消化液分泌，帮助消化。

西红柿含维生素A，C及叶酸、钾，以及抗氧化剂(茄红素)可增加身体抵抗力。

此汤味鲜美且略带酸味，孕期可促进食欲，增强体力及免疫力。

以上就是茄葱牛肉汤的做法啦，这道汤食材很容易就能找到，都是生活中最常见的食材，而且做法简单适合很多人食用。吃货们还不抓紧尝试一下吧。牛肉汤虽然美味，但是小编要在这里提醒大家要适当的食用些，吃多了会容易导致消化不良。