男人想要长出乌黑的头发，养肝护肾才是最关键的。男性多半在肾脏损伤时就会脱发或变华发，中医称，一个人如果肾精不足，头发容易失去光泽，提早出现白发；而肝血亏虚的话，没有足够养分可送达末梢的头皮，就比较容易掉发。而年近岁末的男士们，熬夜加班跟吃家常便饭一样；睡眠不足就好导致肝肾排毒不及时，于是就阻挡了气血疏通，因此就造成脱发或华发了。趁着问题还没有特别严重，赶紧用中医专家的饮食建议开始保养吧。

第一、不能偏食

不是只有女性为了减肥才会偏食的，男性因为个人的喜好也会偏食。而饮食偏颇，营养失衡，是另一个现代人头发提早老化、掉落的原因。

再加上熬夜加班基本上吃的外卖，餐馆的外卖多半油脂丰富，蔬菜少，因此导致动物性油脂、精制加工食品摄取过多，而天然蔬果及粗糙的五谷杂粮吃得少，容易缺乏维生素B群、维生素C，及矿物质锌、磷、铁、钙等促进头发健康生长的营养素。并且，摄取大量动物性油脂容易阻塞血管，使血流运送不顺畅，营养也不容易达到头部，头发自然无法正常生长。

第二、摄取“黑”色食物强肾健身

中医认为肾主“黑”，所以一般黑色食物多入肾，可补益肾精。建议日常饮食加入黑色食物，如黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹、黑糯米等等。

例如早上可冲泡黑芝麻粉（不经炒过，比较不会燥热上火）、黑豆粉，也可加入中医著名的养发药材何首乌（粉）当早餐，有助补益肝肾，预防及改善白发、掉发。

海里的黑色食物海藻类，如海带、紫菜等等，含碘丰富，可使头发有光泽。此外，海藻类里也有铁及B12，是预防贫血的重要营养素，能使头发得到充足养分。

第三、养肾与养肝要同时

如果只养肝而不补肾，您调出来的肝气，有可能是肝阳上亢之气，您进补的结果是口干、舌燥、眼睛干涩模糊会出现脾气暴躁，头疼，也就是俗称的“上火”。身体燥热也会影响头发的生长，因此养肾与养肾要同时进行。

可以多吃一些大枣、山药等补脾食物，补充气血、解除肌肉的紧张。最重要的是别摄取到黄曲霉素。黄曲霉素是伤肝的主要毒素。而豆腐乳中就含有大量黄曲霉素，还有霉变的大米、苦花生米和瓜子都含有黄曲霉素。它可使肝癌发生率提高好几个百分点。另外，日常用的保鲜膜、劣质快餐盒遇热会产生大量黄曲霉素，反复用过的油炸出的油条等食品要尽量少吃。