经科学家研究，有的食品含有抗癌物质，具有抗癌功效，当然这些都是已经说烂了的梗并没有什么新意，但是大家是否知道，国外人已经有通过生吃这些菜的方式，治好的癌症是不是很神奇，下面我们来看看这是什么鬼。

【米糖】

米糖中含有抑癌增殖成分，该成分分子量为500~1000，耐热。在对鼠试验中，鼠的纤维芽细胞和癌细胞各100万个，按1毫升0.9处理后，正常细胞存活100%，而癌细胞死亡约50%。

【大蒜】

美国研究人员发现，癌症低发区居民有每月生吃20辦左右大蒜的习惯，通过对鼠进行同时词以致乳腺癌物质与大蒜试验，结果，鼠均未患上乳腺癌。

【墨鱼】

墨鱼的墨液中含有抗癌物质，是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质，其治愈癌症率达60%。

【卷心菜】

科学家从卷心菜中提取到强有力的抗癌物质（用硫黄成分刺激细胞内的临界酶），可形成对抗肿瘤的膜。

【大豆】

大豆中含强抗氧化剂绿原酸，可减缓或切断人体蛋白受损伤的氧化反应，还含有抑制癌基因产物的导黄酮、防止正常细胞恶变的蛋白酶抑制剂。

【绿茶】

绿茶可防肝、肺、皮肤和消化道癌，其抗癌成分主要是特殊的酚类：多酚、五羟黄酮、培原酸、绿原酸、表培儿茶素等。

【生食疗法治癌症】

美国科学家威格莫尔患了癌症，在医生回天乏术、处于绝望之际，他放弃一切医疗措施，采用“自然生食疗法”，每日三餐咀嚼、吞咽生菜、水果。过了一段时间后，癌症竟然“不翼而飞”，她又活了20多年。世界各国许多医学家运用这种方法，治愈了上千名癌症患者。

“自然生食疗法”提出：就蔬菜而言，不论是炒、烧、溜，还是炖、炸、蒸等，都会使其中的维生素、矿物质纤维素的营养成分、具有抗癌作用的化合物β胡萝卜素等物质减少。这些物质因受高温处理而遭到不同程度损失，有的甚至被破坏殆尽。

科学家还发现，当人吃了熟食后，体内的白血球很快增多，会使机体免疫系统的应变能力受到干扰和破坏。而生菜的生物活性和人体接近，摄入体内后无此弊端。