癌症，我相信每个人听到这个词都会大惊失色，为是什么呢？癌症，也就是我们常说的恶性肿瘤是世界上目前为止最难以康复以及死亡率最高的重大疾病之一，当然，相信大家也了解到了，癌症是分早、中、晚期这三个时期的，如果能在早期发现，很多问题还是可以规避的！
一、什么是癌症
恶性肿瘤就是人们所说的癌症，它是100多种相关疾病的统称。当身体内细胞发生突变后，它会不断地分裂，不受身体控制，最后形成癌症。人们身体内所有器官都是由细胞组成。 细胞增长和分化可满足身体需要，这种有序的过程可保持人们身体健康。然而， 如果细胞继续分裂，这些额外的大量细胞就形成肿瘤。恶性肿瘤的细胞能侵犯、破坏邻近的组织和器官。 而且，癌细胞可从肿瘤中穿出，进入血液或淋巴系统，这就是癌症如何从原发的部位到其它器官形成新的肿瘤，这个过程就叫癌症转移，多数癌症是根据他们起始的器官或细胞类型来命名的。
二、癌症的早期表现
癌症的早期表现：定期进行体检，不要等问题发生是早期发现肿瘤的好方法。但您 也应该知道一些与 癌症有关的症状： 大小便习惯改变，伤口长期不 愈合，乳房或身体其他部位无痛性的、较硬的肿块，消化不良或吞咽 困难，明显的变化的疣或痣，或刺激性的咳嗽或声音嘶哑。有这些症 状不一定就是癌症的标志， 他们还可能由其它普通疾病引起。但重要的是，如果有任何这些症状，不要等到感觉疼痛再去看医生，早期癌症通常是不痛的。
(1)原因不明的消瘦、无力，上腹无规则的疼痛，食欲下降，特别厌食肉类食品。
(2)非怀孕和哺乳的妇女，有乳头流水或能挤出液汁。
(3)身体任何部位如乳腺、颈部或腹部出现逐渐增大的肿块。
(4)干咳、痰中带血，胸闷胸痛，久治不愈。
(5)中年以上的妇女，性交后阴道有少量出血，或平时有不 规则的阴道出血，或是停经后数年又来月经，白带明显增多。
(6)不伴腹痛的逐渐加深的黄疸和上腹包块。
(7)肝脏肿大的速度较快，并伴有肝区疼痛。
(8)不明原因的无痛性血尿。
(9)皮肤溃烂长久不能愈合。
(10)黑痣突然增大，同时伴有灼痒、破溃，出血疼痛或痣上的毛发脱落。
(11)反复发热和顽固性的牙齿出血，皮下出血和进行性贫血。
(12)反复出现的不明原因的高热。
(13)口腔粘膜，或女性外阴或男性阴茎龟头上出现白斑，而且迅速扩大和灼痒不适。
(14)进行性双下肢无力，感觉异常，动作失调或伴大小便有时失禁。
(15)无明显外力作用所致的股骨和肱骨等大骨的骨折。
(16)进食吞咽时胸骨后有异物梗塞感、刺痛感或自觉食物通过缓慢。
(17)鼻塞，经常少量鼻出血或鼻涕中常带血丝，伴有偏头痛、头晕、耳鸣和颈上部耳垂下方前后部位摸到肿大淋巴结。
(18)大便习惯改变，或腹泻和便秘经常交替出现，或大便常带脓血，或大便变细变扁。
(19)逐渐加剧的头痛，伴突然出现的短暂的视力障碍和呕吐。
(20)青少年肘或膝关节剧痛、肿胀，用抗风湿药或抗菌素类药治疗无效等。
三、癌症的分类
全身所有组织都会发生癌。
如皮肤癌、肉瘤、骨肉瘤、血癌（即白血病）、淋巴癌、腺癌；再从脏器来看：从大脑开始有脑瘤、眼睛有视网膜母细胞瘤、鼻腔有鼻癌、鼻窦癌、口腔有舌癌、牙龈癌、甲状腺癌、肺癌、肝癌、食道癌、胃癌……总之几乎全身脏器都有患癌肿的可能。从组织学分类，有上皮细胞癌、肉瘤、腺癌、淋巴细胞癌等。对于癌症的预防，目前还没有定论，但是，在诸如不吃霉变的食物、不接触有毒有害气体和可能的致癌物质，根除不良的嗜好如抽烟、嚼槟榔等，避免慢性剌激，等等无疑对于防癌都有益的。
四、让癌细胞“自杀”的三种食物
1、茄子皮——抗癌活性强过药物
茄子是寻常百姓家的食物，具有多种吃法，既便宜又美味。但如果你吃茄子时把皮去掉，那就大错特错了。因为茄子的价值就在皮里面。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
2、南瓜——被誉为“神瓜”
南瓜即可为粮，又可为菜，在某些国家被誉为“神瓜。南瓜含有抑制致癌物色氨酸-P的成分，对癌症预防有很好的效果。
南瓜里维生素A的含量之高，是常人无法想象的。常吃南瓜可预防肥胖、糖尿病、高血脂和高胆固醇血症。另外，南瓜含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，极其有益于身体健康。
3、麦麸——最好的防癌食物纤维
麦麸俗称麸子，是小麦磨粉时脱下的种皮。我们都用作饲料，不食用。大家可以看看用麦麸喂的牲口，一般都是皮肤红润，毛发油亮，极显健康状。
麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。
现在西方国家不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。
五、在癌症发生前，你本来有八次机会避免
癌症是可怕的。但是，它的形成绝非一朝一夕的事。在癌症出现之前，我们本来有很多次机会规避它。而这些机会能不能被我们所抓住，就另当别论了。
第一次机会：晚上少玩一会儿、多睡一会儿
可能很多人都想不到，晚上早点上床睡觉，是一次难得的防癌理疗。这是因为，癌细胞本身就是细胞分裂中所产生的不正常细胞，是细胞分裂过程中的异常情况。而人体的细胞分裂，又恰恰是在睡眠中进行的。所以，合理的、充足的睡眠，可以让细胞分裂活动有序正常进行，从而防止癌细胞的产生。
第二次机会：每天至少开窗通风两次，每次15分钟
就算到了冬天，哪怕天气再冷，我们也要想方设法开窗通风，每天两次，每次15分钟。这是因为，哪怕是装修了很多久的房子，装修材料里的致癌物也是难以被彻底清除的。更何况，很多建筑材料都可能释放致癌的氡以及氡的子体。如果不开窗，这类物质聚集，会引发癌症。
第三次机会：40岁以后果断戒烟。
很多人会发现，人在40岁之后，各种慢性病的发病率就开始提高。癌症也不例外。因此，我们在40岁之后要戒除所有可能诱发癌症的生活习惯。吸烟首当其冲。这是因为，烟草中的许多化学成分和放射性元素都会致癌。放射性元素和烟草中的毛点结合，在肺内沉积，形成放射点，最终成了肺癌的发源地。它们仿佛深埋在肺内的定时炸弹，在某个时间就会引爆，诱发癌症。吸烟的人、吸二手烟的，以及吸三手烟的人，都逃不过这一规律。
第四次机会：为自己立规矩，每天都要吃适量蔬菜和粗粮。
现代人最突出的营养问题之一，就是饮食过于精细，导致胃肠道内长期没有粗纤维来帮助消化、清理。这就会给致癌物的累积提供土壤。大肠癌的发病，和这一点有密切关系。所以，我们应该像吃药一样，每天都要定量地吃一些粗粮或者粗纤维蔬菜，以保证排便的通常和排毒系统的正常。
第五次机会：控制一下自己的体重，减肥就是在“减癌症”。
不要以为减肥只是为了减掉肥肉，让我们看起来更加美丽。其实，从某种意义上来说，减肥也是在“减掉癌症”。目前临床已经证实，不少癌症的发病都和肥胖有一定关系。其中，乳腺癌就是和肥胖关系相对密切的一种癌症。所以，我们不能把减肥当成口号。它和我们的生命安全息息相关。
第六次机会：少一点应酬，自己的饭自己吃。
应酬，是现代社会避免不了的事情。既然避免不了，那就尽量减少次数。中国人的聚餐习惯是交叉感染幽门螺杆菌的最佳土壤之一。而幽门螺杆菌恰是胃炎的启动因子。胃炎、糜烂性胃炎、萎缩性胃炎，发展到最后，往往是胃癌。因此，幽门螺杆菌又被称为胃癌的启动因子。所以，自己的饭，最好自己吃。
第七次机会：每年做一次体检。
其实，防癌最好的方法，莫过于每年做一次体检。这对于筛查癌症是十分必要的，堪称防癌的最后一关。放弃任何一次体检的机会，都是对生命和生活的不负责任。
第八次机会：少吃一点烧烤、煎炸的肉类食物。
吃烧烤、煎炸的肉类食物，是一种很危险的致癌行为。这是因为，此类食物本身就含有致癌物。而且，这些致癌物大多是脂溶性的。因此，在大量摄入肉类的背景下，致癌物更容易兴风作浪。
癌症在发生的早期，我们的身体会发生哪些变化，出现什么信号呢？
1，鼻咽癌：耳鸣、耳塞、鼻塞、偏头痛、鼻涕带血。
2，肺癌：原因不明的久咳、痰中带血丝或者血块。
3，口腔癌：口腔出现原因不明的肿块、白斑、溃疡、流血或者麻痹感觉。
4，喉癌：忽然出现声音嘶哑，而且长期不愈。
5，食道癌：吞咽困难，吃东西的时候感觉食物进入胃内的过程困难重重。
6，胃癌：胃部疼痛的规律出现改变，胃部出现不适，食欲减退。
7，大肠癌：腹痛，大便习惯发生改变，便秘或者腹泻交替出现，便中带血，或者大便呈现黑色，如柏油样。
8，肝癌：上腹突然出现剧烈疼痛，全身乏力虚弱，黄疸。患者之前有乙肝病史、肝硬化病史。
9，泌尿系统癌症：尿中带血，尿径小，排尿困难、腹痛，尿频但是量少。
10，子宫颈癌：非月经期间阴道出血。
11，乳腺癌：乳房表面出现橘皮样改变，或者触摸后发现硬块，但没有痛感。
12，皮肤癌，皮肤溃烂、长久不愈，痣的大小、形态和颜色发生改变。
到底哪些食物具有真正的防癌功效呢？
含植物多糖的食物：香菇、金针菇、木耳、银耳、山药、薏米、南瓜等。植物多糖能增加杀伤细胞的能力，防止外来异物的攻击，身体缺少植物多糖，就容易患上癌症。
含胡萝卜素和番茄红素的食物：胡萝卜、红薯、番茄、木瓜、西瓜等。胡萝卜素和番茄红素，可以引导癌细胞的良性分化，抑制癌细胞的增长。
多吃蓝莓、草莓、葡萄、蔬菜、水果、坚果等。这类物质含有单宁酸、多酚、维生素A、C、E等营养物质。它们可以让身体远离自由基伤害，有效预防癌症。
多吃大蒜、黄豆、芦笋。这类物质含有植物化学物成分，可以加速癌细胞的凋亡。
多吃空心菜、菠菜、西蓝花、菜花、苹果、香蕉、南瓜、豆类、坚果等。这类物质富含叶酸。它们可以阻止癌细胞的传递，对抗癌细胞的增生。
多吃竹笋、南瓜、芹菜、柑橘、苹果等，可以摄取足量的膳食纤维，降低大肠癌的发病率。
